不美的蔬果是种给自己吃的....

当你说我种出来的番石榴不美而排斥时,我只会心一笑,因为我种的水果,主要是给自己吃的,并非为了要卖才种的.

当病虫在伤害植物时,植物就会产生植化素(phytochemicals)来保护自己,就如人体内的抵抗力般生成各种化学反应及方式来防御病虫的入侵,会让叶子变成含有昆虫不喜欢吃的苦味,会通过土壤里的菌丝传递有虫害入侵的信息,警示附近的邻居伙伴并共同对抗,散发出昆虫不喜欢的味道让它门离开,也因植物有这样的抵抗力,才能在野外,森林等无需农药也能长得很好.而人类也因食用了植物的植化素,提高了本身的抵抗力.

而我所种的蔬果,每月都要割草,每星期都要喷洒酵素来驱赶虫害,情愿花更多的时间做铁笼来包果避免小动物来啃,还特留一小部分让小动物去吃以减少来破坏其他的.虽然会因防范不到而让虫虫破坏了果子表皮而不好看,但我知道这样反而能让植物生成植化素,也是我们所需要的.这辛苦为的就是避免使用农药.虽然知道使用农药可几个月才除草一次,可杀死虫虫的侵害让表皮美美,最少可节省30%的人工费用,但我清楚知道,这样种出来的蔬果其真正价值在哪里.也是种给懂的人吃得.

因无农药小动物喜欢来吃,只好自制铁笼来包

因为现在的作物,为了要提高产量,大面积的密集耕种方式,使得植物必须在拥挤的土壤里争夺有限的肥料,农户不得不补充各种化肥才能使作物长得好,再加上杀伤力强大的农药来防御虫害入侵,保护蔬果表层的美观以便能卖得好价.简单说,现在绝大部分作物基本就是一种病态作物.缺乏完整的健康元素及存有农药残留.甚至连小动物也不吃.但我们却选择了它....

现代人多是吃药来维持生命,机能性疾病越来越年轻化是不是也就因为如此而来??

水沟长的空心菜

当我说,我在沟里采空心菜来吃,但.....

在城市长大的孩子,难以接受长在沟里的空心菜,对它总是有那疙瘩,那坚硬的水泥板,如何长出空心菜?就算能生长,也是长在经长期堆积起来的恶臭淤泥中和吸收污水生长,这菜能吃吗?

记得有人说,城市小孩没见过会走的鸡,甚至看到一段影片,小孩看到会走的鸡被吓哭了.有时是觉得那么不可思议,但现实却是如此.人类已对大自然渐渐陌生了.

记得在80年代经济大萧条时代,住在乡下的母亲就特别怜悯住在城市的人.后来我才了解,在经济大萧条下而失去工作没了收入时,在城市生活的基本开销如管理费,停车费,过路费,吃饭钱等依然要付,依然要用钱.但在乡下就没管理费,没停车费等等,就连吃饭钱也可以省,因为有空地可养鸡种菜,沟里可抓鱼采野菜.甚至拿去卖还有收入这让我想起,以前西方国家一直攻击中国人很穷,因为他们的平均收入很少,特别是农村的百姓.但中国却辩护,他们并不穷且过得好.或许就是这原因.因为少了很多城市里的额外费用.

哈....对我来说.还是乡下好.我家的空心菜,就是在沟里采的.因为是挖出来排雨水的土沟,里面有鱼又有龟.

不用农药并非只因为会有残毒.

     我始终相信,只要本身各个器官都能正常运作,就能生成奇妙的自我防御能力,但现在这些抵抗力及免疫力,却被人类的太过保护而逐渐消失.我非科学家,也非什么医学专家,无法做出什么研究证据,但直觉告诉我,人类的国度保护主义,将让人类丧失本能,变成长期得靠药物来为支撑虚弱人体来延续生命.让经济市场得益.

     我自耕,除了尽量不用化肥外,坚决的就是不使用农药,哪怕没使用农药作物就无法成长,我情愿选择放弃种这作物.原因并非害怕会吃到残余农药,因为残余农药只要多洗几次就可去除.而是认为使用农药后,作物会因为无需抵抗病虫害的入侵而丧失了本身的防御能力,而这种没有防御能力的作物我们吃了,也就无法提供我们身体所需生成自我防御的成分,进而造成本身的防御能力退化.这或许是我多虑.但我相信会这样的.

     

现在科学虽发达,可以分析出植物里的物质成分,但到目前为止无法制造出生命,这就表示还有许多不知或未发现的物质没研究出来.最少目前还没研究出森林里的植物是如何抵抗虫害又长得很好?但人类却将发现的已知物质大作文章来取得商业利益,却忽视了其他无知物质对一个生命体的整体作用.简单说,就算我们使用有机肥,却喷农药来杀虫害,因而作物失去了抵抗虫害的因子,那我们吃进身体的食物,并非是完整的食物.而是缺了抵抗虫害因子的食物.之后的结果很有可能是......人类因为没获得这些抵抗因子来形成本身的抵抗力变得抵抗力弱而容易得病.

敢问哪位现代人不是每天靠药丸补充保健品来维持健康??是身体本身健康还是靠药物堆砌其的活着?